მჟავე პროტეაზა aspergillus Niger მიღებული პროტეოლიზური ფერმენტებიდან გამორჩეული სურათი

მჟავე პროტეაზა aspergillus Niger მიღებული პროტეოლიზური ფერმენტებისგან

Მოკლე აღწერა:

პროდუქტის მიმოხილვა: მჟავე პროტეაზა არის ერთგვარი ენდოგენური პროტეაზა, რომელიც კულტივირებულია სელექციური ასპერგილუს ნიგერის მიერ და დახვეწილია მიკროფილტრაციით, ულტრაფილტრაციით და ვაკუუმური გაყინვით გაშრობით.ფართოდ გამოიყენება ალკოჰოლში, ლიქიორში, ლუდში, ლუდსახარშში, საკვების გადამუშავებაში, საკვების დამატებაში, ტყავის გადამამუშავებელ და სხვა ინდუსტრიებში. გთხოვთ, დატოვოთ თქვენი საკონტაქტო ინფორმაცია, ჩვენ მოგაწვდით უკეთეს მომსახურებას!

გამოგვიგზავნეთ ელ.წერილი

პროდუქტის დეტალი

პროდუქტის ტეგები

მოქმედების მექანიზმი

მჟავა პროტეაზები მიეკუთვნება ასპარტინის მჟავისა და კარბოქსილის ჯგუფის პროტეაზების ნარევს.PH მჟავე პირობებში, მას შეუძლია ითამაშოს ძლიერი ჰიდროლიზის უნარი, პროტეინის პეპტიდური ბმის გაჭრით, ცილის დაშლით პოლიპეპტიდებად ან ამინომჟავებად.

ხსნადობა

წყალში ხსნადი, წყალხსნარი არის გამჭვირვალე ღია ყავისფერი სითხე.

პროდუქტის გაცნობა

ძირითადი ინგრედიენტები: მჟავა პროტეაზა, გლუკოზა
ძირითადი სპეციფიკაცია: 50,000-700,000 ე/გ
თვისებები: მოყავისფრო ყვითელი ფხვნილი
შენახვა: გააშრეთ ოთახის ტემპერატურაზე და მოერიდეთ სინათლეს
ვარგისიანობის ვადა: 12 თვე

განაცხადის ველი

1. კვების მრეწველობა
მჟავა პროტეაზა ხშირად გამოიყენება როგორც სახამებელი, რომელიც მნიშვნელოვანია საკვების გადამუშავებაში, ხოლო გაუმჯობესებული ფქვილის პროდუქტები გამოიყენება პურის, საკონდიტრო ნაწარმის, ლორის ძეხვის და ა.შ. წარმოებაში, რაც აუმჯობესებს პროდუქტების გემოსა და კვების ღირებულებას.
2. ალკოჰოლის ინდუსტრია
ღვინის დუღილის დროს, მჟავე პროტეაზას დამატებით შეუძლია ნედლეულში არსებული ცილის ეფექტურად ჰიდროლიზირება, ნედლეულის ნაწილაკების უჯრედის კედლის სტრუქტურის განადგურება და ღვინის მოსავლიანობის გაუმჯობესება.ამავდროულად, ბადაგში ამინოაზოტი შეიძლება გაიზარდოს ცილის ჰიდროლიზის შემდეგ, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს საფუარის ზრდას და რეპროდუქციას, გააუმჯობესოს დუღილის სიჩქარე და შეამციროს დუღილის პერიოდი.
3. საკვების მრეწველობა
მჟავე პროტეაზას შეუძლია ცხოველური ან მცენარეული ცილების დაშლა მცირე პეპტიდებად და ამინომჟავებად ოდნავ მჟავე გარემოში, რაც შეიძლება შეავსოს ცხოველებში ჰომოლოგიური ფერმენტების დეფიციტი, გააძლიეროს დაავადების წინააღმდეგობა, გააუმჯობესოს საკვების გამოყენების მაჩვენებელი და შეამციროს საკვების ღირებულება.
4. ტექსტილისა და ტყავის მრეწველობა
მჟავე პროტეაზა კარგია ფხვიერი კანის ბოჭკოებისთვის მჟავე პირობებში, და დარბილების სითხე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მუდმივად, ასე რომ, ეს არის ბეწვის დარბილების ფერმენტის იდეალური პრეპარატი, რომელიც ხშირად გამოიყენება ტყავის დამუშავებაში, ბეწვის ტექსტილისა და სხვა ინდუსტრიებში.