·
1. ცომეული:ბრომელინს უმატებენ ცომს გლუტენის დასაშლელად და ცომი რბილდება მარტივი დამუშავებისთვის.და შეუძლია გააუმჯობესოს ბისკვიტის და პურის გემო და ხარისხი.
2. ყველი:გამოიყენება კაზეინის კოაგულაციისთვის.
3. ხორცის დარბილება:ბრომელაინი აჰიდროლიზებს ხორცის ცილის მაკრომოლეკულურ ცილას ადვილად აბსორბირებულ მცირე მოლეკულურ ამინომჟავად და ცილად.მისი ფართოდ გამოყენება შესაძლებელია ხორცპროდუქტების დასასრულებლად.
4.ბრომელინის გამოყენება სხვა კვების გადამამუშავებელ მრეწველობაში
1. თრგუნავს სიმსივნური უჯრედების ზრდას:კლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ბრომელინს შეუძლია შეაფერხოს სიმსივნური უჯრედების ზრდა.
2. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა და მკურნალობა:ის თრგუნავს თრომბოციტების აგრეგაციის შედეგად გამოწვეულ გულის შეტევას და ინსულტს, ხსნის სტენოკარდიის სიმპტომებს, ამსუბუქებს არტერიების შეკუმშვას და აჩქარებს ფიბრინოგენის დაშლას.
3. დამწვრობისა და ქერცლის მოსაშორებლად:ბრომელინს შეუძლია შერჩევითად მოაცილოს კანი, რათა მოხდეს ახალი კანის გადანერგვა რაც შეიძლება მალე.
4. ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი:ბრომელინი ეფექტურია სხვადასხვა ქსოვილებში ანთებისა და შეშუპების სამკურნალოდ და აქვს ანთებითი რეაქციების გააქტიურების პოტენციალი.
5. წამლის შეწოვის გაუმჯობესება:ბრომელინის სხვადასხვა ანტიბიოტიკებთან (ტეტრაციკლინი, ამოქსიცილინი და ა.შ.) კომბინაციამ შეიძლება გააუმჯობესოს მისი ეფექტურობა.
1.ბრომელინს აქვს შესანიშნავი ეფექტი კანის გაახალგაზრდავებაზე, გათეთრებაზე და ლაქების მოცილებაზე.